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              【共抗疫情 爱国力行】(六)为迎接师生返校,时刻准备

              发布时间:2020-04-03  浏览次数:

              战“疫”已持续两个多月,后勤工作具体而繁杂,每个环节都不能有疏漏。这压力让后勤集团饮食中心主任叶炳南深感责任在肩。后勤工作,关系着在校师生的饮食安全和身体健康。

              新冠肺炎疫情暴发以来,叶炳南几乎没有休息过。他在食堂一线安排工作,与班子里其他成员、食堂管理员等一起讨论制定相关工作方案,确保饮食防控各项工作安全、有序。在他的带领下,饮食中心上下团结一致,共同应对疫情,保障餐饮供应。除夕当天,学校取消围炉会餐,改为分餐打包制,减少人员聚集;大年初一发布食堂疫情防控工作要点;大年初七制定疫情防控保障供餐工作方案;配合学校制定全校学生返校供餐方案……这一系列工作得到了省、市相关检查组的一致认可,相关防控及供餐保障预案也得到兄弟院校后勤部门的广泛借鉴。

              叶炳南要操心的不仅有食品安全保障,还有570余名食堂员工的健康。他们返校的过程中存在交叉感染风险、返厦后集中观察安排等一系列难题摆在了叶炳南的面前。他多次召集班子成员和食堂管理员开会讨论研究方案,主动和集团领导沟通报告,认真听取校医疗中心医师建议并请求对方协助,最终确定分批返岗方案,把人员跟踪管理责任分解到各个食堂班组负责人,做到“人盯人”、全覆盖;安排支部党员24小时值班,做好海安楼临时集中观察点170多名员工观察期管理等工作。

              随着开学日期的一再推迟,返校待岗的员工们开始焦虑不安,叶炳南深知此时稳定人心的重要性。他明确要求员工每日上班打卡,利用空档期开展食堂全方位卫生整顿整理、4D管理体系建设、人员培训及健康体检、学生返校后供餐演练及厨艺交流等事宜。同时,他想方设法满足员工生活保障,不断对管理员进行工作指导和心理疏导;充分发动中心管理团队,在内部营造出了食堂卫生整理、体系建设大比拼和厨艺竞技氛围,调动了食堂员工的工作热情和集体荣誉感。

              员工管理慢慢进入正轨。在此期间,食堂的卫生环境也得到了极大改善,原本推进缓慢的体系建设得以全面实施,食堂员工队伍的技能水平也得到了明显提升。大家信心满满,为迎接师生们返校,时刻准备着。

              (素材来源:后勤集团/文字整理:罗旻敏/编辑:宣传部)



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